Heidelbeer-Porridge & Bowl mit Heidelbeerpulver
Klassisch warm oder als etwas besonderere Bowl – beide Varianten zeigen, wie vielseitig Heidelbeerpulver beim Frühstück sein kann.
Variante 1: Heidelbeer-Porridge
Zutaten
- 50 g Haferflocken
- 200 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1–2 TL Heidelbeerpulver
- 1 TL Chiasamen
- ½ Banane
- eine kleine Handvoll Heidelbeeren
- 1 EL Granola
Zubereitung
Haferflocken mit Milch/Pflanzendrink bei mittlerer Hitze cremig köcheln lassen. Gegen Ende die Chiasamen einrühren und noch kurz mitquellen lassen. Danach das Heidelbeerpulver unterrühren und alles in eine Bowl geben.
Mit Banane, Heidelbeeren und Granola toppen.
Tipp
Für mehr Abwechslung passen auch Nüsse, Kokoschips oder ein Löffel Nussmus sehr gut dazu.
Variante 2: Heidelbeer-Cheesecake-Bowl
Zutaten
- 150 g Skyr oder Quark
- 1–2 TL Heidelbeerpulver
- 30 g Haferflocken
- 1 TL Mandelmus
- etwas Vanille
- 1 EL Granola
- einige Heidelbeeren
Zubereitung
Skyr oder Quark mit Heidelbeerpulver und Vanille glatt verrühren. Die Haferflocken unterheben und die Mischung in eine Bowl geben. Mit Mandelmus, Granola und frischen Heidelbeeren toppen.
Tipp
Für noch mehr Dessert-Gefühl die Mischung aus Skyr und Haferflocken zuerst 30–60 Minuten kalt stellen. Erst danach mit Mandelmus, Granola und frischen Heidelbeeren toppen.
Optional passen auch Kokoschips, gehackte Nüsse oder etwas Keks-Crunch dazu.