Overnight Oats de Cheesecake con Vainilla de Madagascar
Overnight Oats cremosos con delicada vainilla de Madagascar y una capa fresca de cheesecake. Simplemente prepáralos por la noche y disfrútalos directamente por la mañana.
Ingredientes
- 45 g de copos de avena
- 20–25 g de proteína de vainilla en polvo
- 150 ml de bebida vegetal
- 80 g de skyr o requesón
- 1 cucharadita de zumo de limón
- un poco de ralladura fina de limón
- opcional: algunos frutos rojos como topping
Preparación
Mezcla bien los copos de avena, la proteína de vainilla en polvo, la bebida vegetal y aproximadamente la mitad del skyr o requesón.
Cubre y deja en la nevera durante toda la noche.
A la mañana siguiente, bate el skyr o requesón restante con el zumo de limón y un poco de ralladura de limón hasta que quede suave y ponlo como capa cremosa de cheesecake sobre los overnight oats.
Opcionalmente, decora con frutos rojos frescos.
Consejo
Quien lo prefiera más dulce puede añadir por la noche un poco de miel, sirope de arce u otro edulcorante directamente a la mezcla de avena.
Información importante
- La mezcla puede ponerse bastante más firme durante la noche.
- Si por la mañana la consistencia es demasiado compacta, simplemente añade un poco de bebida vegetal y remueve.
- La proteína de vainilla en polvo contiene auténtica vainilla de Madagascar.
- El dulzor adicional es opcional, ya que la mezcla de proteínas ya contiene azúcar de flor de coco.